Cultivos del Campo Global
Alrededor de 45 de los cultivos herbáceos más importantes del mundo crecen en los 2000 m² del Campo Global. Aquí puedes descubrir cuáles son y aprender un montón de interesante información de fondo sobre las plantas.
En el Campo Global, los cultivos se clasifican según las categorías de la FAO y también puedes descubrirlos en estos grupos aquí. Esta clasificación se basa especialmente en los usos de los cultivos. Por cierto: algunos cultivos herbáceos pueden encontrarse en dos categorías: la soja, por ejemplo, aparece bajo legumbres y frutos oleaginosos.
Cereales
Los cereales ocupan con diferencia la mayor superficie de cultivo en nuestro Campo Global. A nivel mundial, los cereales representan más del 50 % de las tierras de cultivo
Frutos oleaginosos
Se denominan oleaginosas a las plantas de cuyos frutos o partes se extrae aceite. El producto final se utiliza como aceite comestible, combustible y para fines técnicos.
Forraje verde
El forraje verde es la denominación habitual para plantas como pastos, alfalfa o trébol, que se cultivan como alimento o cuyos restos, como las hojas de remolacha, se utilizan como partes vegetales para forraje.
Comida de lujo
Los estimulantes son plantas que se consumen por su efecto estimulante y su sabor, como por ejemplo el azúcar, el café, el tabaco o el cacao.
Legumbres
Las leguminosas producen proteínas en espacios reducidos y aportan muchos beneficios para la salud. Al mismo tiempo, desempeñan un papel importante para la fertilidad del suelo y el clima.
Tubérculos
Las raíces comestibles se cultivan para aprovechar sus jugosas raíces. La yuca se cultiva en la mayor superficie a nivel mundial, seguida por la patata, el ñame y el camote.
Verduras
Una alimentación saludable no es posible sin verduras. Sin embargo, en la agricultura global, solo alrededor del 4% de la superficie cultivable se dedica a hortalizas.
Fruta y frutos secos
Las frutas y los frutos secos nos aportan nutrientes importantes. Es muy recomendable consumir regularmente frutas y frutos secos. Sin embargo, sorprendentemente, crecen en muy poca superficie cultivable.
Fibras
A nivel mundial, para la obtención de fibras naturales a partir de tallos, hojas o inflorescencias se cultivan principalmente algodón, yute, lino, sisal y cáñamo.
