Ejemplos de cultivo

¿Cuánto crece en 2000 m²?

Es increíble lo que puede crecer en 2000 metros cuadrados: Toneladas de aguacates, tomates, coles, trigo y patatas. Sin duda, más de lo que podrías comer en un año. Sin embargo, los rendimientos varían mucho según la ubicación, el clima de un año determinado y el tipo de cultivo. El ejemplo del rendimiento de los tomates muestra que los rendimientos más altos se dan en los países del norte, donde el cultivo se realiza en invernaderos y ya no reconoce las estaciones. Sin embargo, la mayoría de los tomates de Europa proceden de Italia y España.

Los rendimientos muy altos por metro cuadrado suelen ser el resultado de un uso especialmente elevado de energía, fertilizantes artificiales, pesticidas y riego. Por tanto, cultivar lo máximo posible en el menor espacio posible no es necesariamente bueno para el medio ambiente.