El pequeño Campo Global en «Salern».

Desde mayo de 2022, hay un Campo Global en la escuela de agricultura de Salern, en Vahrn (Tirol del Sur). El Weltacker de Salern sólo tiene 200 m², por lo que sólo cubre una décima parte de un campo mundial «real». Pero incluso en esta superficie hay mucho que descubrir, los cultivos herbáceos más importantes del mundo también crecen aquí, a escala real. También intentamos demostrar la cantidad de pradera disponible por persona.

Con el Campo Global, el equipo de la Escuela Técnica Superior de Salern quiere ofrecer un lugar que demuestre claramente cuánta influencia tienen nuestros hábitos alimentarios y de consumo en la tierra cultivable del mundo, lo importantes que son la fertilidad del suelo y la diversidad de semillas y que necesitamos urgentemente reducir el desperdicio de alimentos.

Un Campo Global encaja muy bien en esta escuela de agricultura. En primer lugar, porque el equipo docente se esfuerza por transmitir y ejemplificar la ecología y la sostenibilidad a los jóvenes de forma detallada y viva. Y en segundo lugar, porque la escuela de cultivos herbáceos y horticultura está técnicamente bien equipada y el Weltacker puede cultivarse -al menos en parte- con grupos de alumnos como parte de las clases prácticas.

El Campo Global fue creado por profesores y alumnos. Es de libre acceso y, desde otoño de 2022, los profesores ofrecen visitas guiadas para clases escolares y grupos interesados en primavera y otoño, con el apoyo de algunos alumnos. En este caso, los propios alumnos se convierten en los organizadores de las visitas sobre el terreno.