Il campo globale Quali sono i seminativi più importanti a livello mondiale? Gli 1,6 miliardi di ettari di campi e giardini del mondo ospitano un’incredibile varietà di colture, di cui la maggior parte di noi conosce solo alcune. Il nostro campo globale mostra in scala di un essere umano quanti ettari di terra coltivabile sono…
Rapporti dimensionali Quanto sono grandi i tuoi 2000 mq in realtà? 40 metri per 50, per esempio, o anche 20 metri per 100. Ci sta un sacco di roba: 175 posti auto, due piscine da 50 metri con otto corsie ciascuna o un terzo di un campo da calcio, decisamente più di quanto gli appassionati…
Diversità su 2000 mq Chi vive e si nutre nei nostri 2000 mq? I tuoi 2000 mq brulicano di vita se sono ben curati: Trilioni di microrganismi, miliardi di funghi, alghe, protozoi, milioni di vermi da setola, scarafaggi e acari, migliaia di millepiedi e, naturalmente, i lombrichi che lavorano il terreno. Talpe, topi e uccelli…
Perdite e sprechi Ciò che stiamo sprechiando e distruggiendo Per mettere nel piatto 2000 chilocalorie, occorre raccogliere in media 4600 chilocalorie dai campi di tutto il mondo. La FAO stima che 1,3 miliardi di tonnellate, ovvero il 32% di tutto il cibo, vada perso: Nei campi, dopo il raccolto, durante la lavorazione e il trasporto,…
Colture agricole che finiscono come mangimi per animali 2000 mq servono ad ingrassare due maiali Non conosciamo i nomi di questi due animali. Sono due dei circa 8 milioni in Italia, dei 240 milioni nell’UE ovvero degli 1,5 miliardi di maiali nel mondo che vengono macellati ogni anno. Per il mangime composto a base di…
Esempi di coltivazione Quanto cresce su 2000 mq? È incredibile quali quanitità possono crescere su 2000 mq: Tonnellate di avocado, pomodori, cavoli, grano e patate. Sicuramente più di quanto si possa mangiare in un anno. Tuttavia, le raccolte variano notevolmente a seconda del posto, del clima durante l’anno e della forma di coltivazione. Usando l’esempio…
Le mie esigenze Di quanto abbiamo bisogno? Quanto abbiamo? Cucine, mense, ristoranti e supermercati sono i luoghi dove decidiamo cosa cresce nei nostri 2000 mq. Con ogni acquisto, diamo un mandato agli agricoltori quanto devono produrre per noi e in che qualità. Ogni ingrediente, ogni insalata, ogni pane, ogni salsiccia e ogni sacchetto di patatine…
La combustione che viene dal campo Quanti chilometri possiamo viaggiare con 2000 mq? Il carburante e l’energia ricavati dai campi sono o non sono una soluzione sostenibile al problema del clima? Facciamo due conti: nell’Unione Europea la raccolta media di colza su 2000 mq ammonta a circa 650 chili. Questa raccolta può essere utilizzata per…
Chimica sul campo I fertilizzanti e i pesticidi artificiali ci salveranno dalla fame? I fertilizzanti artificiali e i pesticidi sintetici sono arrivati sul mercato dopo la Prima Guerra Mondiale e dagli anni ’60 dominano l’agricoltura industriale in tutto il mondo. Promettono raccolte elevate con un basso impiego di manodopera, soprattutto attraverso le monocolture. Tuttavia, l’uso…
Il clima globale Qual’è la connessione tra la nostra alimentazione e il cambiamento climatico? L’atmosfera, cioè l’involucro di gas che circonda la Terra, rende possibile la vita sul nostro pianeta. Anche la sua composizione è influenzata in modo significativo da questa vita. Nel corso delle varie ere geologiche, essa è cambiata radicalmente. Il vapore acqueo…