Sain et durable À quoi pourrait ressembler l’alimentation du futur ? En 2050, près de 10 milliards de personnes se partageront cette terre. Comment pourra-t-on alors se nourrir de manière à ce que tous les êtres humains soient en bonne santé et sans que les écosystèmes ne soient surchargés ? Un groupe de travail scientifique…
L’accaparement des terres Pourquoi la riche UE ne peut-elle pas se nourrir elle-même ? L’Union européenne compte plus de terres agricoles par personne que la moyenne mondiale : environ 2500 m². En Inde, cette surface est de 1200 m², en Chine de 880 m² et en Suisse de 500 m² seulement. En revanche, on atteint…
Tout un champ de questions de genre Comment se partagent le travail et la nourriture entre hommes et femmes La moitié du ciel appartient aux femmes, selon un proverbe. Cependant, elles ne possèdent qu’un huitième des terres fertiles, et même seulement un douzième en Allemagne. En revanche, lorsqu’il s’agit de cultiver les champs, les femmes…
Le microbiome Plus il est diversifié, mieux c’est pour nous et pour la nature Quelques 30 billions de micro-organismes, à peu près autant que le nombre de cellules dans notre corps, colonisent chaque personne. Sans ces micro-organismes, nous ne serions pas capables de vivre, pas plus que les animaux et les plantes. Nous appelons microbiome…
Notre élixir de vie L’eau va-t-elle manquer ? L’eau de notre planète bleue se trouve dans un immense cycle naturel, dans les mers, les nuages, la glace, les cours et plans d’eau, les arbres et tous les autres organismes, dans le sol et dans l’air – nous n’en perdons donc pas une goutte. Mais nous…