Search
Search Menu

Kuchyňská inventura

Kühlschrankinventur_TooCrampedRGB

Kuchyně, kantýny, restaurace, supermarkety – to jsou místa, kde zpracováváme naše 2 000 m² velké pole. Každé jídlo, které jíme nebo kupujeme je nepřímou objednávkou od zemědělských producentů.

Rozdíly mezi tím, co každý z nás spotřebovává, jsou ale enormní. Naše stravovací návyky se liší podle věku, příjmu, kulturního prostředí, energetických nároků a řady dalších důvodů; průměrný Evropan ale sní takřka tunu jídla ročně. Energeticky vyjádřeno činí spotřeba 3 500 kilokalorií denně.

Určitě nechcete každý den tak moc jíst. Není proto úleva, když půlku jídla vyhodíme na cestě z farmy na talíř?

Useful Links

Icon_LinksLiveWell – Looks at health, nutrition, carbon and affordability of food, and demonstrates how healthy diets can help reduce greenhouse gas emissions

Icon_FilmHungry Planet: What the World eats
– 30 families, 24 countries, 600 meals: Family Food Portraits by Peter Menzel and Faith D’Aluisio

Icon_AktionSlow Food
– Encourages people to choose good food that is produced in harmony with the environment and local cultures

Icon_StudieEuropean Handbook on Community Supported Agriculture (CSA) – Describes the key aspects of this partnership between a farm and consumers, and offers tips on how to get a CSA project started

Icon_LinksSoil Association
– Aims to give everyone access to food that is good for them and good for the planet

Icon_LinksEating Better – Encourages a culture where we place greater value on the food we eat, the animals that provide it and the people who produce it

Forum

[bbp-single-tag id=23]

Další pole

Ztráty a plýtvání →

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close