Search
Search Menu

Zapasy kuchenne

Kühlschrankinventur_TooCrampedRGB

Kuchnie, stołówki, restauracje i supermarkety – są to miejsca, skąd zarządzane są nasze pola o pow. 2000m²: każdy zjedzony posiłek, każdy zakup żywności, może być postrzegany jako pośrednie zamówienie złożone do naszych producentów rolnych. Jest jednak ogromna różnica w tym, co każdy z nas naprawdę konsumuje.

Nasze nawyki żywieniowe różnią się w zależności od wieku, dochodów, kultury, zapotrzebowania na energię i wielu innych czynników. W sumie, przeciętny Europejczyk konsumuje blisko jedną tonę żywności na rok.

Wyrażone w energii, przekłada się to na około 3500 kilokalorii dziennie. Ilość taka wypełniłaby naszą kuchnię po brzegi, w dodatku z pewnością nie chcielibyśmy zjadać aż tyle każdego dnia! Czy pocieszeniem może być fakt, że wyrzucamy niemal połowę naszej żywności w drodze z gospodarstwa rolnego do naszego talerza?

Useful Links

Icon_LinksLiveWell – Looks at health, nutrition, carbon and affordability of food, and demonstrates how healthy diets can help reduce greenhouse gas emissions

Icon_FilmHungry Planet: What the World eats
– 30 families, 24 countries, 600 meals: Family Food Portraits by Peter Menzel and Faith D’Aluisio

Icon_AktionSlow Food
– Encourages people to choose good food that is produced in harmony with the environment and local cultures

Icon_StudieEuropean Handbook on Community Supported Agriculture (CSA) – Describes the key aspects of this partnership between a farm and consumers, and offers tips on how to get a CSA project started

Icon_LinksSoil Association
– Aims to give everyone access to food that is good for them and good for the planet

Icon_LinksEating Better – Encourages a culture where we place greater value on the food we eat, the animals that provide it and the people who produce it

Forum

[bbp-single-tag id=23]

następne pole

Strata i marnotrastwo →

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close