Die Bildungsinstallation «Flächenbuffet» veranschaulicht, wieviel Fläche einzelne Tellergericht verbrauchen. Für das Kernteam vom Weltacker Bern war im Frühjahr klar, dass sie die Mühe nicht scheuen werden, um das Flächenbuffet mit den jeweiligen Zutaten bzw. Kulturen für die einzelnen Gerichte zu bepflanzen. Im Rückblick hat sich der …

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