Campo Global de Bliesgau
El Weltacker de Bliesgau es un proyecto educativo en el corazón de la reserva de la biosfera de la UNESCO de Bliesgau, en el Sarre. Con una superficie de 2.000 metros cuadrados, simboliza la media de tierra cultivable disponible para cada persona en el mundo. El Weltacker se basa en la Dieta Planetaria de Salud de la Comisión Lancet, cuyo objetivo es promover una dieta sostenible y saludable dentro de los límites planetarios para 2050.
La superficie puramente cultivable de Bliesgau abarca 1.200 metros cuadrados, mientras que los 800 metros cuadrados restantes se caracterizan por una antigua reserva de árboles frutales que se remontan a los tiempos en que un agricultor cultivaba la tierra. Estos árboles son un testimonio vivo de la historia agrícola de la región.
El proyecto se puso en marcha en 2022 en la granja Sonnenbogen de la familia Ballhorn. Hannes Ballhorn, nuestro «Jardinero del Campo Mundial», inició el proyecto y plantó los 2.000 metros cuadrados de tierra cultivable con la ayuda de voluntarios. Esto llevó a la formación del Grupo de Trabajo Weltacker, que reunió a personas interesadas de la región, incluido un empleado de la Asociación Biosfera, que se encargó del etiquetado de los cultivos. La ceremonia de inauguración tuvo lugar en agosto de 2023, y a finales de ese mismo año se fundó la organización sin ánimo de lucro Bliesgau Weltacker e.V. para seguir desarrollando y promoviendo el proyecto.
El Campo Global de Bliesgau está situado en el pueblo dorado de Wolfersheim, un pequeño pueblo tradicional de trabajadores y agricultores que fue reconocido por su desarrollo en el concurso «Nuestro pueblo tiene futuro». Rodeado por el paisaje de Bliesgau, la teoría del Weltacker es más fácil de entender cuando se observa la agricultura circundante, donde se pueden encontrar reliquias de la agricultura ecológica tradicional. La conexión con la naturaleza y la agricultura es especialmente tangible en los alrededores de Wolfersheim.
Destaca especialmente el método de cultivo sostenible del Campo Global , que se basa en los principios de la permacultura aquí en Bliesgau. Esta filosofía promueve una agricultura que respeta los ciclos naturales y utiliza prácticas regenerativas para crear suelos sanos y ecosistemas estables a largo plazo. La permacultura permite utilizar las tierras agrícolas de forma que se conserven los recursos y se preserve al mismo tiempo la biodiversidad. Así es como queremos ser amigos y socios de la naturaleza.
Como parte de la reserva de la biosfera, el Campo Global de Bliesgau está dedicado a la educación para el desarrollo sostenible (EDS) y apoya los objetivos globales de las Naciones Unidas (ODS). El campo proporciona información práctica sobre cómo pueden abordarse a nivel local retos globales como el cambio climático, la seguridad alimentaria y la conservación de los recursos. Las clases escolares y los visitantes aprenden en talleres y visitas guiadas la importancia de los métodos de cultivo que conservan los recursos y de la agricultura sostenible. El Campo Global de Bliesgau forma parte de una red internacional de agricultores del mundo y realiza una valiosa contribución a la concienciación sobre la agricultura sostenible. Demuestra de forma impresionante cómo todos podemos influir positivamente en el futuro de nuestro planeta tomando decisiones responsables de consumo y producción.