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2000m²

The Global Field Video

We are really happy with our film about the Weltacker. Our piece of farmland at the IGA 2017 (International Garden Exhibition) and the project behind it are presented in a short film that shows our 2000m² piece of farmland from its best side. Watch, enjoy and …

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Lisa Mair

Ackertalk: Was ist Pflanzengesundheit?

Ackertalk zur Pflanzengesundheit

Ackertalk am 24.08.2017 um 17:00 Uhr, auf dem Weltacker (IGA Berlin) Was tun, wenn Krankheiten und Tiere die Ernte schmälern oder sogar gänzlich vernichten? Kann man die Pflanzengesundheit durch homöopathische Präparate erwirken? Ja! – sagt unser Weltacker- und Biogärtner Gerd Carlsson. Am Donnerstag, den 24. August …

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Amelie Dupuy-Cailloux

Ackertalk Kakao: Zweimal bittere Wahrheit

  Die erste Augustwoche haben wir dem Genussmittel Schokolade gewidmet. Ursprünglich hatten wir zu diesem Thema Achim Drewes von Nestlé Deutschland, Evelyn Bahn, Schoko-Campaignerin beim INKOTA Netzwerk und Miki Mistrati, Investigationsjournalist und Filmemacher, zusammen eingeladen. Wegen gewisser Unverträglichkeiten wurden daraus gleich zwei gut besuchte Abende. Ein …

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Amelie Dupuy-Cailloux

Event: Die dunkle Seite der Schokolade

Freitag, den 4. August, 17 Uhr (TAZ Café) mit Evelyn Bahn, INKOTA, Kampagne “Make Chocolate fair!” und Miki Mistrati, Dokumentarfilm “The Dark Side of Chocolate“ Moderation: Benny Haerlin, Zukunftsstiftung Landwirtschaft   Schokolade ist der Inbegriff des Genussmittels. Ob Weihnachtsmann, Osterhase, Geburtstagstorte oder Eis am Stiel, Schokolade …

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Amelie Dupuy-Cailloux

Ackertalk: Wie wird Schokolade fair?

Donnerstag, den 3. August, 17 – 21 Uhr (Weltacker | IGA Berlin) mit Evelyn Bahn, INKOTA, Kampagne “Make Chocolate Fair!” und Achim Drewes, Nestlé Deutschland AG, Leiter Public Affairs Moderation: Benny Haerlin, Zukunftsstiftung Landwirtschaft   Ein Ackertalk zur Produktionskette der Schokolade: Von der Bohne bis zur …

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Thomas Beutler

Kakao: doch eher bitter!

Grundlegend ist seit langem bekannt, dass der globale Kakaoanbau und -handel mit zahlreichen Problemen behaftet ist. Das sich verbreitende Umwelt- und Sozialbewusstsein verschwindet aber gerne auf wundersame Weise, wenn wir im Supermarkt vor dem Süßwarenregal stehen und uns nicht entscheiden können, welche Schokoladenvariation es heute sein …

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2000m²

Kakao: Entstehung und Verarbeitung

Die meisten Menschen kennen Kakao vor allem in Form süßer Milchschokolade oder des vollmundigen Heißgetränks – doch von der Kakaofrucht bis zur fertigen Süßigkeit ist es ein langer Weg. Die Bohne muss zunächst einen langwierigen Reifeprozess durchlaufen; genau wie beim Kaffee entscheidet Röstung und Sorte über …

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Amelie Dupuy-Cailloux

Ackertalk: Hinein in den Boden!

Am 20. Juli: Ackertalk mit Prof. Monika Frielinghaus (Boden des Jahres), Prof. Martin Kaupenjohann (TU Berlin), Dr. Ute Scheub („Die Humus Revolution“), Anja Carsten und Julia Seidel (Hubus) und Dr. Birgit Wilhelm (WWF). In einer Hand fruchtbarer Erde finden sich mehr Organismen als Menschen auf diesem …

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