Station 3: Grundnahrungsmittel der Welt

Wir möchten uns auf Tour begeben und verschiedene Grundnahrungsmittel rund um den Planeten entdecken.

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Namibia: Die Perlhirse

Entecke die Bedeutung der Mahango / Perlhirse in der namibischen Kultur – erzählt von Hangula Werner.

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Äthiopien: Teff / Zwerghirse

Amanuel Samuel berichtet über Teff in der äthiopischen Landwirtschaft, Ernährung und Kultur.

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Burkina Faso: Sorghumhirse

Melanie berichtet über die Bedeutung von Sorghum in Burkina Faso.

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Ghana: Yams

Ein Yam-Bauer aus Ghana berichtet vom Anbau und der Bedeutung der großen Wurzelfrüchte.

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Uganda: Yams

Hört ein paar Eindrücke von der Bedeutung für die Ernährung der Yamswurzel in Uganda.

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Brasilien: Maniok

Prof. Geraldo Ceni Coelho von der UFFS berichtet uns über seine Maniok-Ernte und die Bedeutung der Maniok in Brasilien.

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Peru: Kartoffel

Amanda Luna erzählt Geschichten zur Kartoffel und ihrer Bedeutung in der peruanischen Kultur.

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Mexiko: Mais

Luis Manuel Ontiveros von Tremeedia e.V. berichtet über den globalen Maisanbau und seine Geschichte.

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Mexiko: Milpa & Mais

Lauscht Monse Peniche vom Verein Tlayolan, die die Geschichte der Milpa erzählt.

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Südkorea: Reis

Sungsook erzählt über die kulturelle Bedeutung des Reis in Südkorea.

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China: Reis

Dr. Pan Tao vom Weltacker Shanghai erzählt über die Entwicklung des Reisanbaus in China.

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Türkei: Kichererbse

Tülay Saygili entführt uns in die Türkei und entdeckt mit uns gemeinsam die vielfältige Küche der Kichererbse.

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