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Ein ganzes Deutschland aus Soja
Das Mercosur-Abkommen und seine Folgen Der Amazonas brennt und niemand tut etwas. Aber immerhin sorgen die schlimmen Brände im Amazonas-Gebiet für eine Sache: Das Mercosur-Abkommen, welches über 20 Jahre größtenteils im Geheimen verhandelt wurde, erhält wieder Aufmerksamkeit. Das Abkommen soll zwischen der EU und den Mercosur-Staaten …
Das Soja-Experiment
Auf dem Weltacker wachsen Sojabohnen- sogar jede Menge. Circa 8 Prozent der Ackerfläche weltweit wird schließlich mit diesen proteinreichen Hülsenfrüchten bepflanzt. Das entspricht 128 Millionen Hektar. Der Großteil der Ernte dieser riesigen Fläche landet aber nicht auf unseren Tellern, in Form von Tofu, Hummus oder einfach …
Erntewoche auf dem Weltacker
Der goldene Herbst ist eingezogen: Zeit, die Ackerfrüchte einzuholen! In den letzten Tagen haben wir fleißig Hirse, Süßkartoffeln und Soja geerntet und jede Menge Saatgut für das kommende Jahr gesichert. Die Hirse und vor allem die Sojabohnen mussten nach der Ernte und Trocknung gedroschen werden, um …
Wissenschaft auf dem Weltacker
1000 Gärten – Das Sojaexperiment – die zweite Runde Schon 2016 hatten wir uns an einem Sojazüchtungsprojekt der Universität Hohenheim und des BIO – Tofu Herstellers „Taifun“ beteiligt. In diesem Projekt geht es darum, Speisesojasorten zu finden die in den verschiedenen Klimazonen Deutschlands erfolgreich angebaut werden …
Drescherei auf dem Weltacker
Niemand wird hier verdroschen… sondern es wird gedroschen was bald in die Erde soll! Weizen, Soja, und Kichererbsen haben wir „entschalt“ und gesiebt. Die Mutterpflanzen sind letztes Jahr auf dem Weltacker in Marzahn bei der Internationalen Gartenausstellung. Nun wachsen ihre Kinder in Pankow – ihre Enkeln …
Nachhaltiger Sojaanbau: Das Projekt 1000 Gärten geht in die zweite Runde
Mit Soja verbinden die meisten Menschen Horrorszenarien: die Abholzung des Regenwaldes, einen enormen Einsatz von Pestiziden, Monokulturen, gentechnisch veränderte Sorten, Zerstörung der Ernährungssouveränität von Kleinbauern in Südamerika und und und… Doch bedeutet dies, dass wir komplett auf Soja verzichten müssen? Gewiss, als Futtermittel für Nutztiere birgt …
In Berlin wächst jetzt Soja
Weltacker-Tofu: Unser Berliner Soja-Experiment
Turn the Radio on!
Alle, die den Beitrag von Sven Kästner auf Deutschlandradio Kultur verpasst haben können ihn jetzt hier nachhören. Sie brauchen eine halbe Stunde Zeit. Danach wissen Sie alles über unseren Weltacker und einiges mehr über Sojaanbau in Europa, Bodenerosion, Fleisch, Sonnenblumenöl, Biogas und vieles mehr. Sven Kästner hat …
Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten ins Kröpfchen
Unsere Soja auf dem Weltacker ist zwar zum größten Teil geerntet, jedoch müssen die Sojabohnen nun noch aus ihren Hülsen gepult werden – in liebevoller Handarbeit! In dieser Woche hatten wir zum Glück wieder einmal tatkräftige Unterstützung. Wenn alles fertig gepult ist, soll aus unseren Sojabohnen mit …