Potato, Solanum tuberosum
Ziemniak należy do roślin z rodziny psiankowatych, jest więc spokrewniony z pomidorem, ale nie ze słodkim ziemniakiem. W Ameryce Łacińskiej regionie jego pochodzenia jest uprawiany we wszystkich kolorach, rozmiarach i kształtach. W XVI wieku ta pożywna bulwa została przywieziona do Europy przez Hiszpanów. Początkowo traktowało się ją sceptycznie. Ale wkrótce ziemniaki stają się nowym źródłem kalorii dla ludzi ubogich i przyczyniają się do przezwyciężenia głodu w wielu regionach Europy.
Region pochodzenia: Ameryka Południowa
Główne kraje uprawne: Chiny, Rosja, Indie
Zastosowanie: frytki, skrobia, alkohol (wódka)
(UK Kartoffel)
