Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.
Słonecznik
sunflower, Helianthus annuus Ponieważ słonecznik podąża swoją główką za biegiem słońca nazywany jest również rośliną kompasową. Pochodzi on z Ameryki Północnej i Środkowej, gdzie był kultywowany już wtedy jako roślina użytkowa przez rdzennych mieszkańców tego kontynentu. W XVI wieku trafił do Europy jako roślina ozdobna. Wkrótce …
Bawełna
Cotton, Gossypium Już 7000 lat temu, mieszkańcy Meksyku i Indii zaczęli produkować ubrania z miękkich i puszystych włosów bawełny. Do dziś bawełna jest naszym najważniejszym włóknem tekstylnym i przedmiotem handlu na rynku światowym. Kiedyś produkowana przez niewolników, obecnie jest uprawiana i zbierana głównie przez ludzi biednych …
Soja
Soybean, Glycine max W Chinach, kraju skąd soja pochodzi, nazywana ona jest “mięsem ziemi”. Od tysięcy lat przetwarzana jest tam na tofu. Obecnie soja jest najważniejszą rośliną oleistą i białkową na świecie. Karierę zrobiła nie jako produkt zastępujący mięso, lecz jako pasza dla zwierząt. Setki milionów …
Rzepak
Rapeseed, Brassica napus Rzepak należy do rodziny roślin krzyżowych i jest blisko spokrewniony z kapustą i gorczycą. Przez dobre 1000 lat wykorzystywany był do produkcji oleju do lamp i innych olejów, które później zostały zastąpione przez ropę naftową. W latach 70tych nowe odmiany wyeliminowały z oleju …
Włókno lniane
Flax fiber, Linum usitatissimum Najstarszą uprawianą rośliną włóknistą jest len włóknisty. Uprawianie lnu rozpoczęło się 6000 lat temu w Mezopotamii. W XII i XIII wieku Niemcy byli wiodącym na świecie producentem lnu. Do XIX wieku len był obok wełny, konopi i pokrzywy włóknistej bardzo popularny jako …
Gryka
Buckwheat , Fagopyrum esculentum Jeszcze w XVII i XVIII wieku kasza gryczana i placki gryczane należały do podstawowego pożywienia w Europie Środkowej. Dopiero później łuskane ziarna tego rdestowca a zostały zastąpione przez bardziej opłacalnego w oprawie ziemniaka. Fakt, że gryka nie należy do rodziny zbóż czyni …
Pszenżyto
Triticale, Triticosecale Pszenżyto jest krzyżówką pszenicy (roślina mateczna) i żyta (zapylacz), która łączy w sobie niewielkie wymagania glebowe żyta z dobrą jakością pszenicy. W następnym pokoleniu jest nieurodzajna. Dlatego nasiona pszenżyta muszą być zawsze produkowane na nowo poprzez krzyżowanie. Dzięki dobrej odporności na niskie temperatury jest …
Żyto
Rye, Secale cereale Żyto jest uprawiane głównie w Europie Środkowej i Wschodniej jako zboże ozime bardzo odporne na niskie temperatury. Służy głównie do produkcji chleba. Również w Niemczech chleb żytni jest bardzo lubiany i ceniony, ponieważ szybciej zasyca, ma długi okres trwałości i jest bardziej aromatyczny. …
Owies
Oat, Avena sativa Płatki owsiane i produkty pełnoziarniste wytwarzane z owsa zawierają w porównaniu z innymi zbożami wysoką ilość białka, minerałów, witamin i błonników.mDo drugiej wojny światowej, owies był po życie najważniejszym gatunkiem zboża w Niemczech. Między innymi z powodu rozwoju motoryzacji owies stopniowo stał się …
Jęczmień
Barley, Hordeum vulgare Jęczmień zajmuje czwarte miejsce za kukurydzą, pszenicą i ryżem w skali najważniejszych zbóż świata. Jęczmień ozimy, który jest wysiewany jesienią, był od wszech czasów wykorzystywany przede wszystkim jako pasza dla zwierząt. Jęczmień jary znów jest głównie używany jako jęczmień browarny na produkcje piwa. …