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So übernimmst du eine Ackerpatenschaft
Teilen wir die globale Ackerfläche durch die Weltbevölkerung, erhält jeder Mensch 2000 m². Das ist also der Teil, der uns rechnerisch zusteht. Darauf muss alles wachsen, was uns ernährt und versorgt. In Berlin bestellen wir den kleinen Weltacker und erforschen mit Kindern, Erwachsenen, Neugierigen und Zweifelnden was zu tun …
Steht für Protest: Die Blaue Bantam Lupine
Deutschland importiert jedes Jahr rund 6,5 Millionen Tonnen Soja, fast ausschließlich als Futtermittel für die Fleischindustrie. In Südamerika haben gentechnisch veränderte Soja-Monokulturen und der massive Einsatz von Pestiziden dramatische Auswirkungen auf Mensch und Natur. Der Regenwald wird abgeholzt, Kleinbauern vertrieben, Mensch und Tier auf dem Lande …
Roggen ist nicht gleich Roggen
Tatsächlich gibt es verschiedene Roggensorten mit unterschiedlichen Charakteristika. Die MÄRKISCHES LANDBROT Brotbäckerei Demeter aus Berlin-Neukölln verarbeitet eine Vielzahl verschiedener Sorten die in Brandenburg mittlerweile heimisch geworden sind. Darunter beispielsweise den biologisch-dynamisch gezüchteten Lichtkornroggen, der helle Körner, im Geschmack eine milde Note und eine gute Bekömmlichkeit aufweist. …