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Fruchtbarer Boden für Jahrtausende
Zeit der Fülle! Oder doch Kampf ums Überleben? Spätestens seit der Veröffentlichung von Darwins Hypothese, von der Entstehung der Arten durch Überlebenskampf und Auslese, die er auch ausdrücklich auf die menschliche Gesellschaft übertragen hat, sind die Ideen von Kampf und Wettbewerb endgültig in den Mittelpunkt unseres …
Lebendiger Boden als gemeinsame Basis von Landwirtschaft und Naturschutz
Das war die Überschrift einer spannenden Tagung, zu welcher der WWF im Oktober eingeladen hatte. Vorausgegangen war ein zweijähriger Dialog zwischen verschiedenen Menschen aus Landwirtschaft und Naturschutz, in dessen Verlauf ein Positionspapier erarbeitet wurde. Das klingt erst einmal unspektakulär, halte ich aber dennoch für bedeutsam, weil …
Wintergemüse: Wie esse ich saisonal in der kalten Jahreszeit?
Sich saisonal zu ernähren ist eine der effektivsten Maßnahmen für jeden Einzelnen, seine CO2-Bilanz drastisch zu reduzieren. Denn wer Obst und Gemüse kauft, wenn es gerade Saison hat, der kauft in der Regel automatisch regional. In der Spargelzeit beispielsweise stammt das Gros des Marktangebotes aus Deutschland, …
Abschluss der Regiowoche in Berlin
Ganz Berlin mit bio-regionalem Essen versorgen- geht das überhaupt oder ist das reines Wunschdenken? Dieser Frage haben sich die Akteure hinter der “Regiowoche” angenommen. Vom 1. bis 5. Oktober versorgten sie, in enger Kooperation mit Erzeuger*innen, Verarbeiter*innen und Köch*innen, über 277 Schulen in Berlin eine Woche …