Suche
Suche Menü

Pflanze der Woche: Kohl

Ein wahrhaft deutsches Gemüse: Kohl, lateinisch Brassica, ist eine Gattung innerhalb der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), zu der sehr viele unserer Kulturpflanzen gehören. Brassica-Arten sind krautige Pflanzen, die ein-, zwei- oder mehrjährig wachsen. Kreuzblütler erkennt man daran, dass die Kronblätter ihrer Blüten in der Form eines …

Weiterlesen

Grünkohl mit Comedy und Tiefgang

Das Jahr 2018 neigt sich dem Ende zu, das Ackerjahr ist bereits vorüber. Für die tatkräftige und finanzielle Unterstützung unserer Ackerpaten und -patinnen sowie der Weltacker-Club-Mitlieder wollten wir nun herzlich Danke sagen. So luden wir am Montag ein zu einem gemeinsamen Abend im tropischen Gewächshaus im …

Weiterlesen

Saisonaler Grünkohl-Lauch-Auflauf

Schon ist es November und der Acker abgeerntet. Das heißt aber noch lange nicht, dass man nicht vielfältiges, frisches Gemüse genießen kann! Das beweisen Shannon Martinez und Mo Wyse in ihrem Kochbuch “Smith & Daughters: A Cookbook (That Happens To Be Vegan)”. Daraus stammt das folgende …

Weiterlesen